Sistema de Exaustão Industrial no Rio de Janeiro
Projetamos, fabricamos e instalamos o sistema de exaustão completo da sua cozinha, da visita técnica à entrega. Coifa, duto soldado, exaustor e damper corta-fogo em aço inox, dimensionados pra puxar de verdade e dentro da norma do Corpo de Bombeiros.
Como funciona
Do projeto à entrega, em 5 etapas
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1
Visita técnica e análise
A gente vai até a sua cozinha entender a carga: fogão, chapa, forno, fritadeira, o pé-direito e por onde o duto pode sair. É o que define um projeto que puxa de verdade.
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2
Cálculo de vazão e dimensionamento
Calculamos a vazão pela área de captação e pela carga térmica, com folga, não no limite. Coifa subdimensionada é o erro que enfumaça a cozinha; a gente dimensiona pra rotina pesada.
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3
Fabricação sob medida na nossa linha
Coifa e duto soldados em aço inox, no tamanho exato do seu espaço. Solda contínua e lixada, sem fresta que acumule gordura, dentro da NBR 14518.
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4
Instalação pela nossa equipe
Quem fabrica instala. Montamos a coifa, o duto e o exaustor, com o damper corta-fogo onde o projeto exige, e entregamos o sistema pronto pra ligar.
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5
ART, legalização e pós-venda
Emitimos a ART com engenheiro e cuidamos da legalização no GEN, o que o Corpo de Bombeiros cobra no RJ. Depois da entrega, seguimos à disposição pra manutenção e ajuste.
O que compõe o sistema
Equipamentos da exaustão Justo
Coifa industrial
Capta a fumaça e a gordura na fonte. Sob medida, com filtro inercial e cálculo de vazão certo pro seu fogão.
Ver detalhesDuto soldado
Conduz o ar até a saída sem vazar gordura pelo caminho. Solda contínua, o padrão que atende a norma; quem rebita ou parafusa entrega fora dela.
Damper corta-fogo
Bloqueia a propagação de fogo pelo duto. Exigência do Corpo de Bombeiros em boa parte dos projetos no Rio.
Exaustor e ventilação
O motor que puxa o ar. Dimensionado junto com a coifa e o duto pra o sistema trabalhar equilibrado, sem barulho nem consumo à toa.
O que muda
Exaustão feita do jeito certo
- Cozinha sem fumaça e sem calor preso, mais confortável pra equipe
- Menos gordura no ar, no teto e nos equipamentos
- Projeto dentro da norma, pra passar na fiscalização do Bombeiros
- Duto soldado que não vaza gordura pelo forro
- ART e legalização no GEN, com engenheiro
- Fabricação e instalação pela mesma equipe, sem terceirizar
Dúvidas frequentes
Sobre o sistema de exaustão
O que é um sistema de exaustão industrial?
É o conjunto que tira a fumaça, o calor e a gordura da cozinha: coifa, duto, exaustor e, quando o projeto pede, o damper corta-fogo. Bem dimensionado, mantém o ar limpo e a cozinha dentro da norma.
Qual a diferença entre exaustão e ventilação?
Ventilação traz ar de fora pra dentro. Exaustão faz o contrário: retira o ar quente, a fumaça e a gordura gerados na cocção. Numa cozinha profissional, a exaustão é o que resolve o calor e o cheiro.
O duto é soldado mesmo?
É. Todo duto nosso sai com solda contínua, que é o padrão da NBR 14518 e evita vazamento de gordura pelo forro. Duto rebitado ou parafusado entrega fora da norma.
Vocês emitem ART e legalizam no GEN?
Sim. Trabalhamos com engenheiro que emite a ART do sistema de exaustão e cuida da legalização no GEN, que é o que o Corpo de Bombeiros cobra no Rio.
Vocês fabricam e instalam?
Fabricamos na nossa linha e instalamos com a nossa equipe, no Rio de Janeiro e Grande Rio. Quem faz a coifa é quem monta, sem terceirizar.
Passa na fiscalização do Bombeiros?
É pra isso que o sistema sai com duto soldado, damper e ART. A gente projeta dentro da norma desde a visita técnica.
Vamos dimensionar a exaustão da sua cozinha?
Visita técnica no Rio de Janeiro e Grande Rio, sem compromisso. A gente calcula, fabrica e instala, dentro da norma.
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